Treće pravilo: Pronađite ravnotežu i rešite se krivice

Ponekad život izgleda kao neprekidan niz rođendana, večeri i žurki. I naravno, svaki put prekorevate sebe zato što niste odoleli torti ili zato što ste pojeli toliko čipsa ili kanapea. Ali umesto da kaznite sami sebe i izgladnjujete se ceo dan, naučite kako da se izborite sa ovakvim situacijama bez krivice.

Golden Rules for Healthy Eating #4

Krivica će samo pogoršati stvari

Recite ne krivici! Ako mislite da ćete se iskupiti za unos previše hrane tako što ćete cele nedelje jesti samo supu, varate se jer tako samo iscrpljujete svoj organizam.  Što više oscilirate između prejedanja i izgladnjivanja, to će vaše telo da skladišti više masti. Naime, vaš organizam brzo uviđa da posle svakog prejedanja sledi izgladnivanje i zato će za svaki slučaj sačuvati sve masnoće koje unesete! Usled toga, vaše telo će skladištiti više masnoća i biće teže da ih se otarasite.

Naoružajte se pozitivnim stavom, uživajte u onome što jedete i ako se prejedete, nipošto ne pribegavajte izgladnjivanju. Kada imate obilan ručak ili ne možete da odolite parčetu torte, uživajte u svakom zalogaju bez krivice. Onda jednostavno budite malo pažljiviji u narednih par dana, jedite manje masne hrane i ugljenih hidrata koji se brzo razgrađuju, ali nikako nemojte da izbacite ovu hranu iz jelovnika. Uvek se dobro najedite za doručak, za ručak pripremite nemasno meso i zeleno povrće, a ako ogladnite pre večere, pojedite jabuku. Da biste izgubili suvišne kilograme, pijte vodu tokom celog dana i vežbajte – idite stepenicama, šetajte ili plivajte!

Najbolji savet: Uvek držite povrće u frižideru, jer možete da ga brzo spremite kada nemate vremena. Posle samo par minuta u ekspres loncu imate gotov obrok!

 

Uravnotežena ishrana podrazumeva unos raznovrsnih namirnica. Suprotno uvreženom mišljenju, važno je da unosite ugljene hidrate čak i kada ste na dijeti. Uravnotežena ishrana se u idealnom slučaju sastoji od 15% proteina, 50 – 55% ugljenih hidrata i 30 – 35% masti. Naravno, pod ugljenim hidratima ne mislimo na slatkiše!

Jedite više voća i povrća na jednostavan način!

Ponekad vam se čini da je komplikovano pojesti pet porcija voća i povrća u toku dana. Srećom, postoji niz recepata i tehnika koje vaše obroke čine pomalo čarobnim, a utemeljene su na konceptu raznovrsne ishrane. Na primer, u aparatu za kuvanje na pari Vitacuisine možete da na zdrav način pripremate povrće, meso, ribu i dezerte, pritom zadržavajući ukus namirnica. Budi kreativni, isprobavajte ukuse!  Prisetite se povrća na koje ste zaboravili, kombinujte boje i sve to lako pripremite u aparatu za kuvanje na pari.

Nisu svi ugljeni hidrati isti!

Vašem organizmu je potreban unos ugljenih hidrata ali ne i bilo kakvih!  Možete toliko jela da pripremite od hleba, žitarica i krompira. Ako žudite za pomfritom za večeru, zašto ga ne biste ispržili na manje ulja? Na primer, u fritezi ActiFry, možete da pržite krompir, odnosno, sladak krompir na zdrav način.

Rule 1 healthy balance

Raznovrsnost je važna kada je reč o ishrani, ali ne zaboravite da morate da ostanete hidrirani! Da ne biste dehidrirali, pijte vodu u obliku koji vam je najdraži. Probajte sa biljnim čajevima, flaširanom vodom, čajem… Odluka je na vama!

Kliknite ovde za ukusne i uravnotežene recepte

 

Domaći hleb je tako lako umesiti bilo kada i na sve moguće načine, pa je zato idealna namirnica! Ako se opredelite za organski hleb, u isto vreme ćete zagolicati svoja nepca i čuvati životnu sredinu!

Tačno znam koji su sastojci mog domaćeg hleba!

Jedna od nesumnjivih prednosti domaćeg hleba je to što uvek znate koji su njegovi sastojci. Ako ste u mogućnosti, koristite organsko brašno i kvasac i eksperimentišite sa različitim receptima. Umesto tradicionalne vekne umotane u plastičnu foliju iz supermarketa, počastite se organskim hlebom u vašoj režiji, koji ste ispekli s ljubavlju za doručak. Ako se opredelite za organske sastojke, unosićete dnevnu dozu vitamina i minerala bez štetnih hemikalija ili pesticida.

Iskustvo pečenja hleba učinite još zabavnijim i pozovite ukućane da vam se pridruže! Zamolite decu da izaberu svoj omiljeni hleb iz knjige recepata. Ako redovno pravite malu količinu, uvek ćete kod kuće imati svež, domaći hleb. Štaviše, kada se priviknete na to da svakog dana pečete hleb, primetićete koliko ste novca uštedeli! To je zaista ekonomična ideja!

481365649

 

Bread infography

Započnite dan orni uz hleb za doručak!

Nema lepšeg doručka od onog kada natenane i u slast pojedete svež i topao hleb. Hleb je sjajan izbor za čitavu porodicu, jer je prepun vitamina, vlakana, ugljenih hidrata, proteina i minerala. U svakoj zemlji se ova jednostavna namirnica konzumira na drugačiji način.

Sve vrste hleba, baš po vašem ukusu.

Hleb se javlja u nebrojeno mnogo oblika širom sveta. Od indijskog naan hleba, preko francuskog bageta, pa do neizbežnog belog hleba, sada možete da isprobate sve vrste hleba tokom doručka, pa i svakog drugog jela. Bez obzira na to da li više volite hrskav tost koji je tek iskočio iz toastera,

ili meki baget premazan margarinom i džemom, hleb za doručak označava početak dana ispunjenog dobrim raspoloženjem.

Na raspolaganju imate i mnogobrojne ukuse. Ako volite hleb u kriškama, možete da birate između integralnog hleba, hleba sa celim zrnom, pa i hleba bez korica! A zašto ne biste sami umesili hleb? Častite sebe kućnom  pekarom i eksperimentišite sa mnoštvom recepata za hleb. Ispecite veknu hleba uveče i pojedite je u slast uz doručak. Odaberete sastojke, težinu i tvrdoću korice u skladu sa svojim ukusom.

Nema ništa lepše nego kada vas vikendom probude opojni mirisi slasnog bageta ili tople vekne, pa zato svratite do omiljene pekare bar jednom nedeljno i kupite tek ispečen hleb. Ovo ne samo da pruža trenutke apsolutnog užitka, već vam pruža priliku da probate i neke nove vrste  hleba.

Da biste saznali više o hlebu, pogledajte informativnu infografiku od koje će vam poći voda na usta.

Hleb za doručak je još ukusniji ako je upotpunjen toplom kafom iz aparata za kafu ili ketlera, u skladu sa vašim ukusom.

Otkrijte sve što možete o ovoj hrskavoj poslastici!

 

Bez obzira na boju čaja, milijarde ljudi smatraju ga svojim omiljenim napitkom! Čaj je ključni element svakodnevnog života u brojnim zemljama sveta, jer zbližava ljude. U pojedinim zemljama čaj je čak inspirisao posebne ceremonije i rituale. Od zelenog i crnog, do aromatičnog i polufermentisanog, pridružite nam se u istraživanju sveta čaja!

tea in the world

Užitak koji uvek i svuda delite sa drugima

Zeleni čaj (link ka člancima o vrstama čaja), crni čaj, beli čaj – oni premošćavaju kilometre kako bi nam doneli trenutke uživanja! Naravno, najveći proizvođač čaja na svetu je Kina, pa zatim Indija, Kenija i Šri Lanka. Mada ove zemlje izvoze veliku količinu čaja koju proizvedu, a ponekad i celokupnu proizvodnju, u Turskoj se gotovo sav proizvedeni čaj popije u samoj zemlji. Možete li da zamislite put u Istanbul, a da ne popijete tamošnji čaj sa nanom i mrvicama pinjola?

Iako se čaj izvozi u sve delove sveta, Evropa (naročito UK), Rusija i SAD uvoze naročito velike količine na godišnjem nivou. Jedan državljanin UK, Turske ili Irana prosečno popije nekoliko kilograma čaja svake godine. Statistike kažu da se širom sveta godišnje popije oko četiri miliona tona čaja! Bez obzira na to da li ga pijete sa malo mleka, limuna, uz keks ili jednostavno želite da dan započnete prijatnim ritualom, čaj se prilagođava svim ukusima, navikama i osobenostima!

Čak postoji i delikatna umetnost kuvanja sa čajem. Primeri ovakvih jela su kolač sa malinom i zelenim matcha čajem, koji se uzgaja u Japanu ili piletina sa cimetom i zelenim čajem.

 

Ah, ta prva jutarnja kafa! I ta neprevaziđena aroma kafe iz aparata za kafu koja vam daje snagu za svakodnevne izazove! Međutim, kao čaj, nisu sve kafe iste. Upoznajte sa nama raznovrstan svet kafa i saznajte kako da uvek napravite sjajnu kafu!

World's best coffees

Južna Amerika – El Dorado za ljubitelje kafe najbolje vrste  kafe na svetu.

Eksperti smatraju da se najbolja kafa na svetu uzgaja u Kolumbiji na visini od preko 2000 metara! Međutim, poznavaoci kafe tvrde da se odlična kafa može naći i u Africi, konkretno u Etiopiji. Etiopska kafa odlikuje se voćnim i cvetnim notama, pa je zato savršen dodatak ukusnoj hrani!

Mada Centralna Amerika proizvodi gotovo sve najbolje vrste kafe na svetu, verovatno nam najskuplja dolazi iz Azije. Kopi Luwak pravi se od zrna kafe koje cibetska mačka pojede i svari. Zrna se prikupljaju nakon što ih ova životinja izbaci iz organizma. Ova izuzetno retka i fascinantna kafa je postala luksuzan proizvod koji sebi može da priušti samo nekolicina ljudi.

Baš kao i ljubitelji čaja, pravi poznavaoci kafe opredeljuju se za određene vrste  kafe, koje biraju u skladu sa svojim ukusom, preferencijama i raspoloženjem. Ali, ako volite kafu blagog ukusa, verovatno će vam se dopasti sledeće sorte: Blue Mountain iz Jamajke i Papillon Bleu iz Gvadelupa. Ove sorte su sjajan izbor ako želite da skuvate kafu sa mlekom.